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Race viande rustique, facile à vêler, aussi utilisée en croisement laitier (Herbopack).

La Hereford, très répandue dans le monde, s’adapte à des milieux variés grâce à sa rusticité et ses faibles besoins alimentaires.

Docile et facile au vêlage, elle est aussi recherchée pour les croisements laitiers Herbopack.