Comprendre les données des taureaux LIC
Sur la fiche d'un taureau LIC, tous les index sont exprimés par rapport à la vache de base néo-zélandaise, commune à toutes les races : le BW en $ NZ de profit net par 5 t de matière sèche ingérée, les valeurs d'élevage (VE) en litres, kilos, jours ou pourcentages, et les caractères de gestion et de conformation, issus de notes de 1 à 9 données par les éleveurs et les inspecteurs. L'interprétation des épreuves de taureaux néo-zélandais est bien différente des tables d'index habituellement utilisées en France. Afin de permettre une meilleure lecture et un meilleur choix de taureaux pour votre plan d'accouplement, nous allons détailler la conception des index et des tables de notation de Nouvelle-Zélande. Consultez les taureaux Génétique Pâturante pour voir leurs index.
Pour la définition de l'index de synthèse et de son unité, voir l'index BW : ce qu'il mesure et comment le lire.
Ces repères sont réunis dans un livre blanc gratuit sur les index génétiques néo-zélandais :
Évaluation générale de la race
Les données concernant les taureaux du catalogue de taureaux néo-zélandais sont affichées par race. Ceci est conforme avec la façon dont la New Zealand Animal Evaluation (NZAEL) et aussi LIC classent les animaux laitiers. Parce que de nombreux clients de LIC dans le monde entier sélectionnent la génétique à partir de races multiples pour une performance optimale de troupeau, il est important que les éleveurs comprennent comment les animaux devraient se comporter au sein d’un troupeau complet et non pas simplement avec une race unique dans le troupeau.
Selon LIC, une évaluation prenant en compte toutes les races est le meilleur outil destiné à vous permettre de faire des choix pour assurer la meilleure rentabilité possible de votre troupeau.
Vache de base
La vache de base de Nouvelle-Zélande est le point de référence génétique utilisé pour déterminer le mérite d’élevage (ME, ou Breeding Worth, BW) et les valeurs d'élevage (VE, ou Breeding Values, BV) pour lʼensemble du bétail laitier de Nouvelle-Zélande. Lʼensemble des informations concernant les taureaux présents dans ce catalogue est consigné par rapport à la vache de base 2015 dont les données concernant la production et les caractéristiques autres que la production (CAP) ont été ramenées à zéro. Les CAP de chaque vache ont été contrôlés et le troupeau testé au moins quatre fois pour obtenir un résultat précis. La vache de base 2015 est une compilation de données sur environ 100 000 vaches. La répartition de ces animaux est la suivante :
- Holstein-Friesian - 22,8 %
- Jersey - 8,1 %
- Holstein-Friesian × Jersey - 61,8 %
- Autre race - 7,3 %
Ce zéro est commun à toutes les races, alors qu'en France le zéro correspond à la moyenne de chaque race : voir comment comparer des index bovins français et néo-zélandais. La mise à jour de 2025, qui a fait passer la référence aux vaches nées en 2015, est expliquée dans pourquoi les BW ont baissé avec la vache de base 2025.
Production
La production de la vache de base est exprimée sur une lactation de 270 jours (le Breeding Worth, lui, s'exprime par 5 t de matière sèche (MS) ingérée).
Poids vif (kg) | 526 |
Volume de production (litre) | 5 109 |
Kg de matière grasse | 238 |
Kg de matière protéique | 203 |
Caractéristiques autres que la production (CAP)
Évaluation de lʼanimal
Les caractéristiques autres que la production (CAP) font référence au comportement, au caractère et aux attributs physiques dʼune vache et sont évaluées séparément sur une échelle de 1 à 9. Les 4 caractéristiques CAP évaluées par les agriculteurs et les 13 évaluées par les inspecteurs sont considérées comme les plus importantes par rapport à l'efficacité générale du bétail laitier.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
D | D | D | C | C | C | F | F | F |
Lettre | Signification |
|---|---|
D | Défavorable |
C | Correct |
F | Favorable |
Traitement des données
Les données brutes sont transmises à lʼunité New Zealand Animal Evaluation où elles sont analysées et traitées en établissant des comparaisons au sein dʼun troupeau à l’échelle régionale et nationale. Ces informations sont ensuite recensées dans la base de données nationale en valeurs d’élevage pour les reproducteurs. Les résultats bruts moyens des CAP de la vache de base 2015 sont les suivants :
CARACTÉRISTIQUES DE GESTION ÉVALUÉES PAR LES AGRICULTEURS |
|---|
Dans le cadre de Sire Proving, les agriculteurs notent les génisses de deux ans sur les 4 caractéristiques évaluées par les agriculteurs |
Caractéristiques | Score Faible | Score élevé | Vache de base |
|---|---|---|---|
Adaptabilité à la traite | |||
Décrit la rapidité à laquelle une génisse intègre une routine de traite après le vêlage | Lente | Rapide | 6,2 |
Tempérament | |||
Décrit le caractère de la génisse à lʼétable lorsquʼelle est manipulée et traite | Nerveuse | Calme | 6,3 |
Vitesse de la traite | |||
Décrit la vitesse de la traite de la génisse | Lente | Rapide | 6,1 |
Opinion dʼensemble | |||
Décrit lʼacceptation générale de l’éleveur de la génisse comme membre du troupeau | Défavorable | Favorable | 6,4 |
ÉVALUATION DE LA CONFORMATION PAR LʼINSPECTEUR |
|---|
Caractéristiques | Score Faible | Score élevé | Vache de base |
|---|---|---|---|
Stature | |||
Hauteur aux épaules de l'animal par bande de cinq centimètres | Petite | Grande | 5,8 |
Capacité | |||
Profondeur et largeur du poitrail par rapport à la taille physique de l'animal | Chétive | Large | 6,2 |
Inclinaison du bassin | |||
Angle dʼune ligne entre le centre des hanches et le sommet de la pointe des ischions | Ischions hauts | Ischions Bas | 4,5 |
Largeur du bassin | |||
Largeur des ischions, des hanches et des trochanters | Etroite | Large | 5,8 |
Membres | |||
La rectitude ou la courbure des membres arrière lorsque l'animal marche | Droits | Courbés | 6,2 |
Soutien de la mamelle | |||
Hauteur de l'attache arrière et force du ligament suspenseur | Faible | Fort | 5,9 |
Mamelle avant | |||
Décrit lʼattachement de la mamelle avant à la paroi du corps | Faible | Fort | 5,7 |
Mamelle arrière | |||
Décrit la hauteur et la largeur de lʼattachement de la mamelle arrière | Basse | Haute | 5,8 |
Implantation des trayons avants | |||
Implantation des trayons antérieurs par rapport au centre des quartiers | Externe | Interne | 4,5 |
Implantation des trayons arrières | |||
Décrit lʼimplantation des trayons postérieurs par rapport au centre des quartiers | Externe | Interne | 6,1 |
Ensemble de la mamelle | |||
Évalue la désirabilité de lʼensemble des caractéristiques de la mamelle | Défavorable | Favorable | 5,7 |
Conformation laitière | |||
Évalue la désirabilité de toutes les caractéristiques liées à la conformation laitière, mais à lʼexclusion des caractéristiques de la mamelle | Défavorable | Favorable | 6,3 |
Comment lire les index d'un taureau LIC
BW et fiabilité
Le Breeding Worth (BW) classe les taureaux selon leur capacité escomptée à engendrer des remplaçantes rentables. Un taureau de BW 195 $ doit engendrer des filles qui dégageront en moyenne 97,50 $ NZ de profit net de plus, par 5 t de matière sèche (MS) ingérée, que les filles d'un taureau de BW 0 : une fille n'exprime que la moitié du BW de son père. La fiabilité d’un reproducteur est mesurée en fonction de la quantité d’informations disponibles sur la valeur génétique du taureau. Plus la fiabilité est élevée, moins son Breeding Worth (BW) devrait varier.
Volume de lait
Les valeurs d’élevage (VE) sont calculées toutes races confondues. Par conséquent, les VE volume de lait des Holstein-Friesian sont supérieures à celles des Jersiaises. Une VE de 742 litres indique que le taureau produira des filles génétiquement supérieures à la vache de base, qui devraient produire 371 litres de lait en plus.
Matière grasse et protéine
Une VE de 25 kg indique que le taureau produira des filles qui seront en moyenne génétiquement supérieures à la vache de base de 12,5 kg (la moitié de la VE) de matière grasse ou de protéines par lactation.
Comptage des cellules somatiques
Un repère utile pour les éleveurs : une différence de 0,5 de valeur d’élevage entre 2 reproducteurs équivaut à une différence attendue chez les filles d’environ 35 000 cellules/ml de lait. Plus la VE cellules (CCS, comptage de cellules somatiques) est faible, mieux c’est, car l’objectif est de réduire le nombre de cellules dans le lait.
Fertilité
Une VE de 3,4 % indique que 1,7 % de filles en plus devraient vêler lors des 42 premiers jours (6 semaines) de la période de vêlage du troupeau, par rapport aux filles d'un taureau avec un score de 0. La Nouvelle-Zélande est parvenue à obtenir l’intervalle vêlage-vêlage le plus restreint au monde. Des vaches extrêmement fertiles ont été nécessaires pour parvenir à ce résultat. On considère généralement que la vache de base néo-zélandaise est bien plus fertile que celle des autres pays.
Le rôle de la fertilité et de l'intervalle vêlage-vêlage dans un système pâturant est détaillé dans intervalle vêlage-vêlage, fertilité et longévité : les piliers économiques du pâturage.
Longévité totale
Une VE de +441 jours indique que les filles du taureau devraient rester 220 jours supplémentaires dans le troupeau, par rapport à un taureau avec une VE de 0 jour.
Difficulté de vêlage
La VE difficulté de vêlage d’un reproducteur exprime le pourcentage de vêlages assistés attendu lorsqu’il est accouplé à des génisses. Donc, plus l'index est négatif, plus les vêlages se dérouleront sans assistance. Repère pratique : pour les génisses, évitez un taureau au-dessus de +2 en vêlage génisse.
Durée de gestation (DG)
Une DG de –1,8 jour chez un taureau indique qu’en moyenne, ses veaux naîtront 1,8 jour avant ceux d’un taureau avec une VE de 0.
Poids vif
Une VE de 51 kg indique que le taureau engendrera des filles qui seront en moyenne environ 25 kg plus lourdes que les filles d’un taureau dont la VE poids vif est de 0 kg.
Gestion
Les éleveurs évaluent la progéniture d’un reproducteur en se basant sur quatre caractéristiques de gestion qui sont alors évaluées par rapport à la vache de base. Par exemple, une vitesse de traite VE positive indique qu’un taureau devrait engendrer des filles dont la vitesse de traite sera plus rapide que celle de la vache de base et des filles de taureaux ayant une VE de 0,00 et inférieure.
Conformation
Les inspecteurs évaluent la progéniture d’un reproducteur en se basant sur 13 caractères de conformation, exprimés, comme le poids et la note d’état corporel, par rapport à la vache de base. Par exemple, une VE stature positive signifie qu’un taureau devrait engendrer des filles plus grandes qu’un taureau avec un résultat de 0,00.
Pour mettre ces repères en pratique, consultez les taureaux Holstein-Friesian et Jersey néo-zélandais du catalogue Génétique pâturante.
Questions fréquentes sur les fiches des taureaux LIC
L'essentiel sur ces index est réuni dans le livre blanc gratuit « Comprendre les index génétiques néo-zélandais » :
Progenes distribue en France la génétique de la coopérative néo-zélandaise LIC.
